Stylegent
Zehn Kartoffelsalatrezepte

1 italienisches Kräuter
Heiße, gewürfelte, ungeschälte Kartoffeln mit einem pikanten italienischen Dressing bestreichen. Gebratene Paprikastreifen, in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln, gewürfelte Peperoni und zerkleinertes Basilikum hinzufügen. Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen abschließen.

2 Lust auf Französisch
Heiße Kartoffelwürfel mit einer klassischen Zitronen-Dijon-Vinaigrette anrichten. Geviertelte marinierte Artischocken, Kapern, schwarze Oliven, gekochte grüne Bohnen und Tomatenschnitze einrühren. Mit frischem Estragon würzen.

3 Rustikales Land
Gekochte ungeschälte Kartoffeln würfeln und mit einer Rotweinvinaigrette, geschnittenem Sellerie, Frühlingszwiebeln, geschnittenen Essiggurken, Traubentomaten und gekochten Steakstreifen würfeln.


4 Leicht und lebendig
Kalorienarme Selleriewürfel mit Kartoffeln kochen. Fügen Sie viele Paprika-Würfel, Zwiebelscheiben und Sellerie hinzu. Ersetzen Sie die Hälfte der Mayo in Ihrem Dressing mit Joghurt oder Sauerrahm.

5 Anspruchsvolles Schwedisch
Werfen Sie gekochte, in Scheiben geschnittene, ungeschälte Kartoffeln mit einer Mischung aus Mayo und Sauerrahm, die mit Dijon aufgepeppt wurden. Fügen Sie geschnittene Gurken, gewürfelte rote Zwiebeln, Kapern, gehackten Schnittlauch und Dill hinzu, dann geräucherte Lachsstreifen.

6 Caesar Kapern
Ein cremiges Caesar-Dressing mit mehr Knoblauch würzen. Mit Salzkartoffeln, Speck oder Pancetta, Sardellenwürfeln, Kapern und gehackter italienischer Petersilie würfeln.


7 Gebratenes Gemüse
Mit Öl überzogene Babykartoffeln oder geschälte Süßkartoffelstücke mit Paprika und roten Zwiebelschnitzen zart rösten. Chop Paprika und werfen Sie alles mit einer Balsamico-Vinaigrette, gehacktem frischem Oregano und Rosmarin. In Ziegenkäse zerbröckeln.

8 asiatisch inspiriert
Heiße Kartoffelstücke mit Miso-Dressing bestreichen, das mit Tropfen dunklem Sesamöl gewürzt ist. Geriebene Karotten, geschnittene Frühlingszwiebeln, blanchierte Erbsen und Shiitake-Pilze unterrühren. Sesam hinzufügen.

9 Santa Fe Ranch
Das Dressing der Ranch mit Chilipulver und Limettensaft würzen. Gekochte rote Kartoffeln bestreichen. Maiskolben, Avocado- und Tomatenstücke, gehackten Jalape und Ntildeo, gewürfelte rote Zwiebeln und gehackten Koriander unterrühren.

10 Gartenbeet
Kochen Sie Baby-Frühkartoffeln. Mit einem Buttermilch-Dressing und in dünne Scheiben geschnittenen Radieschen, Gurken, Frühlingszwiebeln und Baby-Karotten wenden. In Scheiben geschnittenen Schnittlauch, frisches Basilikum und Minze oder beliebige Gartenkräuter einrühren.

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