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Viele Gläser Roséwein bei der Weinprobe. Konzept des Roseweins und der Vielzahl. Weißer Hintergrund. Draufsicht, flache Lage Design. Direktes Sonnenlicht. Getöntes Bild.Viele Gläser Roséwein bei der Weinprobe. Konzept des Roseweins und der Vielzahl. Weißer Hintergrund. Draufsicht, flache Lage Design. Direktes Sonnenlicht. Getöntes Bild.

Rosé, den ganzen Tag? Das ist einfach.

Aber das lässige Glas Pink in einen schicken Abendcocktail verwandeln? Das ist der Trick.

Wenn Sie es verstanden haben, Roséwein in ein müheloses Mixgetränk zu verwandeln (wir haben Sie mit einfachsten rosa Getränken überzogen), ist es Zeit, Rosé für die nächste Stufe zu nehmen. Wir drehen es auf und gehen mit vollem Cocktail.


Damit Ihre Hausbar nur die elegantesten Schlucke des Landes serviert,StylegentWir haben uns an vier der talentiertesten Barkeeper Kanadas gewandt, um ihre besten Rezepte zu erhalten. Und wenn das nicht großartig genug war, wurden Junction Sangria und Atwater Freeze exklusiv für uns kreiert.

Lassen Sie sich nicht einschüchtern, wenn wir Sie bitten, einen Streifzug durch den Spirituosengang zu machen, um eine neue Flasche zu holen, oder in der Küche eine schnelle Vorbereitung vorzunehmen - mit ein wenig Planung sind diese tatsächlich einfacher als sie aussehen ( Was ist der springende Punkt, wenn Sie angeben möchten).

Und nach dem ersten Schluck (und dem allgemeinen Schlucken und Schlucken) werden Sie feststellen, dass sie den zusätzlichen TLC wert sind.


(Für schwerer zu findende Zutaten haben wir Substitutionen angeboten. Wir empfehlen jedoch eine gewisse Vorplanung, um den Charakter dieser einzigartigen Getränke voll auskosten zu können. Die meisten Artikel können problemlos online bestellt werden.)

bittered sling bitters geschenkpackungOrangen- und Wacholderbitter von Bittered Sling bringen Noten von frischer Orangenschale, krautigem Wacholder und hellgrünem Kardamom in die Howitzer 105mm.

Die Haubitze 105mm

von Lauren Mote, Vancouver

Lauren Mote, die derzeit mit der Luxusmarke Diageo Reserve als „Global Cocktailian at Diageo Reserve“ (ernsthaft) zusammenarbeitet, legt seit Jahren in Vancouver die Messlatte höher. Hier verwandelt sie funkelnden Rosé in einen modernen klassischen Champagnercocktail - eine edle kleine Nummer mit ernstem Punsch.


Zutaten
1 ½ Unze Tanqueray Nr. 10 Gin
½ Unze Zitronensaft
½ Unze Lavendelsirup
1 Schuss Bittered Sling Orange & Juniper Bitters (online bestellen bei Bittered Sling oder zur Not Orangenbitter verwenden)
4 Unzen Brut Rosé Cava

Anleitung
Schütteln Sie die Zutaten (mit Ausnahme der sprudelnden) schnell in einem Shaker mit Eis. In eine Champagnerflöte oder ein Weißweinglas abseihen. Mit Sprudel belegen und einfach mit einer ausgefallenen Zitrone garnieren. Dabei die Öle auf die Oberfläche des Cocktails drücken (die Schale über das Glas drehen und winzige Tröpfchen herausdrücken), bevor sie in das Getränk fallen gelassen werden.

SalbeiDie mandelförmigen Blätter und das duftende Aroma von Salbei runden die Junction Sangria ab.

Kreuzung Sangria

von Megan Jones, Toronto

Megan Jones, Inhaberin von The Gaslight, einer süßen kleinen Bar im Viertel Junction Triangle in Toronto, ist bekannt für ihre einfachen, leckeren und erfrischenden Cocktails. Die Junction Sangria ist keine Ausnahme.

Zutaten
5 Unzen trockener Roséwein
2 oz sprudelndes Grapefruitsoda (Jones verwendet Perriers)
1 ½ Unze Aperol (Bittersüße Orange und italienischer Aperitif)
1 Unze einfacher Sirup
2 dünne Scheiben rubinrote Grapefruit
2 dünne Orangenscheiben
1 Zweig frischer Salbei zum Garnieren

Anleitung
Alle Zutaten (außer Salbei) in ein großes, übergroßes Weinglas geben. Auf Eis servieren und mit Salbei garnieren.

fraise + sichuanDie Noten von Sichuan-Pfeffer verleihen dem süßen Erdbeergeschmack des Sirups Les Charlatans im Atwater Freeze Tiefe.

Das Atwater Freeze

von Katherine Boushel, Montreal

Der Atwater Cocktail Club in Montreal hat das Glück, Katherine Boushel zu haben, die alle Tricks kennt, um die besten Drinks zuzubereiten. Sie gab uns einen Tipp für die Zubereitung des bestmöglichen Rosé-Slushies, nämlich den Wein in einer Eiswürfelschale einzufrieren, anstatt ihn mit Eis zu mischen, damit das Getränk nicht wässrig wird.

Zutaten
4 oz gefrorene Roséwürfel (sechs Würfel aus einer Standardschale)
½ Unze Gin
¼ oz Benediktiner (oder ein Kräuterlikör wie Chartreuse)
½ Unze Les Charlatans Erdbeer-Sichuan-Sirup *
2 Tropfen Bittered Sling Moondog Bitter (oder Bitterstoffe, die Sie zur Hand haben)
Zweig frischer Lavendel

Anleitung
Alle Zutaten (außer Lavendel) in einen Mixer geben und auf mittlerer Stufe 30 Sekunden lang oder so lange mischen, bis eine schöne gefrorene Margarita-Textur entsteht. In ein gekühltes Coupéglas gießen und mit einem Lavendelzweig garnieren.

* In Montreals Les Charlatans wird eine große Auswahl an wunderschönen würzigen / süßen Sirupen hergestellt, von denen viele im ganzen Land erhältlich sind. Suchen Sie auf der Website nach einem Geschäft und / oder Lieferoptionen. Wenn es zu spät ist, um zu bestellen, verwenden Sie normalen einfachen Sirup und garnieren Sie ihn mit ein paar Stücken Erdbeere.

Screenshot vom 27.07.2017 um 21.31.54 UhrFügen Sie Ihrem Champagner-Cocktail mit Rosenwasser einen zarten Blütentreffer hinzu.

Das beliebte Objekt

von Madeleine MacDonald, Calgary

Madeleine MacDonald leitet das Barprogramm bei Calgarys Model Milk, Pigeonhole und Model Citizen - drei der besten in der Stadt -, aber sie versucht, sich Zeit für ein gelegentliches Glas funkelnden Rosé zu nehmen. Dies ist ihre moderne Variante eines klassischen Champagner-Cocktails.

Haftungsausschluss: Okay, in Ordnung, dies erfordert ein wenig Arbeit, aber nichts, was Sie mit ein wenig Vorarbeit nicht in den Griff bekommen können (stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gästen übertreiben, wie sehr Sie darüber geschwitzt haben).

Zutaten
3 oz Roséschaumwein (wie der Cordonìu Brut Rosé Cava)
1 Unze Wodka
½ oz Cocchi Rosa Aperitivo * (Ersatz-Lillet-Aperitifwein für Cocchi)
½ oz Zitronensäurelösung **
½ oz Rhabarbersirup ***
Prise Rosenwasser (erhältlich in Lebensmittelgeschäften, oft in Abteilungen für nahöstliche Lebensmittel)
Ein Hauch von Peychauds Bitterkeit

Anleitung
Alle Zutaten (außer dem funkelnden Rosé) in einem Mixglas vermischen und kalt rühren. In eine Flöte abseihen und mit Blasen bedecken. Drücke die Grapefruit darüber, um die Öle auszudrücken. Keine Beilage.

* Dieser Artikel ist außerhalb von Alberta nicht weit verbreitet.

** Zitronensäurelösung wird durch Kombinieren von 5 Unzen Wasser und 1 Unze Zitronensäure hergestellt (in den meisten Backabschnitten von Lebensmittelgeschäften erhältlich). Mischen, abfüllen und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern.

*** Um Rhabarbersirup zuzubereiten, kombinieren Sie zwei gehackte Rhabarberstangen, zwei Tassen Zucker und eine Tasse Wasser in einem Topf und köcheln Sie dann bei schwacher Hitze 15 Minuten lang. Abkühlen lassen, abseihen, abfüllen und bis zu zwei Wochen in den Kühlschrank stellen.

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