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6 Möglichkeiten, um Ihre Salate zu verkleiden | August 2015 1/6 Foto, Digital Vision / Getty Images.

Glossar: Salat

Das Wort "Salat" kommt von "Herba Salata", dem lateinischen Begriff für "gesalzenes Gemüse". Es ist eine sanfte Erinnerung daran, Ihr Gemüse großzügig mit hochwertigem Salz (wie koscherem oder schuppigem Salz) zu würzen, um jedem Biss Geschmack und Punsch zu verleihen.

In der glühenden Sommerhitze kann ich nach einem Tag in unserer Testküche zu Hause weder den Ofen noch den Herd einschalten. Stattdessen koche ich mein Lieblingsessen: einen großen Salat. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine große Schüssel Blattsalat, die mit Avocado, Feta, Tomaten, gerösteten Nüssen und Samen und einer einfachen Vinaigrette belegt ist. Es ist die perfekte Mischung aus knusprig, knusprig, cremig, würzig und süß - und so viel mehr als eine Beilage, zu der Sie sich verpflichtet fühlen, weil sie gut für Sie ist. Um sich in den Salat zu verlieben (oder einfach die Angelegenheit neu zu beleben), besorge ich mir das Notwendigste für meinen Salat (siehe oben). - Claire Tansey, Geschäftsführerin von Stylegent Food.

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