Stylegent
Laptop Lunchboxen

Wir essen viele unserer Mahlzeiten außerhalb des Hauses, was bedeutet, Reste in Mitnahmebehältern nach Hause zu bringen. Oder vielleicht nehmen wir unser tägliches Arbeitsessen an einer Imbissbude im Food Court ein - was wiederum ein weiteres Paket ergibt. Dann schicken wir unsere Kinder und Ehepartner mit einem Essen zur Schule oder zur Arbeit: wieder mehr Verpackung. Was haben diese Situationen gemeinsam, abgesehen von zerknittertem Papier, Pappkartons und Plastik? Müll und vielleicht sogar Gesundheitsrisiken.

Plastiktüten, Frischhaltefolie, Folie, Polystyrolschaum - all diese Dinge, mit denen wir unsere Lebensmittel häufig lagern und transportieren, werden aus synthetischen und chemischen Verbindungen hergestellt, die sich negativ auf uns auswirken und möglicherweise schädlich auf uns auswirken. Darüber hinaus tragen sie zur Verschwendung und Anreicherung in der Umwelt bei und verursachen Verschmutzungen, die sich auch auf unsere Gesundheit auswirken können.

Der gesamte Abfall von Lebensmittelverpackungen und -behältern verschwindet nicht einfach auf magische Weise, wenn er in einen Mülleimer fällt oder wöchentlich abgeholt wird. Stattdessen gelangt es auf Deponien, wo es giftige Gase freisetzt oder in unsere Seen, Abwasserkanäle und Flüsse eindringt. Wenn Rückstände und Chemikalien von Verpackungen in unseren Boden und in unsere Gewässer gelangen, können sie direkt in unseren Körper gelangen. Schauen Sie auf der Website nach, um den Film zu sehen Müll! für mehr Informationen.


Dinge, die Sie vermeiden und in Lebensmittelbehältern beachten sollten

BPA (Bisphenol A): BPA ist ein bekannter hormonstörender Stoff, der in Konserven, Quittungen und Lebensmittelbehältern vorkommt. Einige Experten und Forscher haben BPA mit erhöhten Raten von Diabetes, Brust- und Prostatakrebs, verringerter Spermienzahl, Reproduktionsproblemen, früher Pubertät, Fettleibigkeit und neurologischen Problemen in Verbindung gebracht.

Phalate: Gefunden in Spielzeug, Sprays, weichen Kunststoffen und Kosmetika. Untersuchungen haben einen Zusammenhang zwischen der Phthalataufnahme und dem Rückgang der menschlichen Spermienzahl und der männlichen Fruchtbarkeit sowie dem Anstieg von Hodenkrebs, männlichen Genitaldeformitäten, erhöhtem Risiko für Fehlgeburten und Totgeburten aufgezeigt.


Glyme: Drucksachen auf Verpackungen. Hierbei handelt es sich um starke Fortpflanzungs- und Entwicklungstoxine, die nachweislich Fortpflanzungs- und Entwicklungsschäden verursachen. Sie wurden unter anderem mit Fehlgeburten, Thymusatrophie, Knochenmarksuppression und Hodendegeneration in Verbindung gebracht.

Es liegt an Ihnen als Verbraucher, sich bewusst zu sein, was Sie kaufen und in was es verpackt ist. Möglicherweise müssen Sie beim Herausnehmen Ihre eigenen Behälter mitbringen oder sich für so wenig Verpackung wie möglich entscheiden. Auch wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel zu Hause verpacken, sollten Sie aufpassen und umweltfreundliche Ressourcen verwenden.

Fünf Tipps zur Abfallreduzierung


1. Überspringen Sie die standardmäßigen weißen Plastiktüten und kaufen Sie wiederverwendbare Taschen wie RuMe.

2. Lehnen Sie weiße Schaumstoffbehälter ab und rufen Sie vorher an, um Pyrex-Glasschalen und Greentainer für die Lagerung zu verwenden.

3. Lunchpakete in Laptop-Lunchboxen einpacken (nicht nur für Kinder!).

4. Holen Sie sich einen Klean Kanteen Getränkebehälter für heiße und kalte Flüssigkeiten.

5. Bringen Sie Ihre eigene Serviette und Geschirr mit. In jedem Haushaltswarengeschäft finden Sie niedliche, waschbare Servietten, die sich gut in Ihrer Handtasche verstauen lassen. Diese weißen Wegwerfservietten bleiben normalerweise ohnehin unten in der Tasche!

Machen Sie diesen einfachen Bohnensalat, den Sie die ganze Woche in einem versiegelten Glasbehälter mitnehmen können! Schmeckt bei Raumtemperatur oder direkt aus dem Kühlschrank

Pikanter Drei-Bohnen-Salat mit frischer Minze

Zutaten:
1 Dose Bohnen aus der Dose Eden, Bohnen aus Kichererbsen, Kidneybohnen (Sie können auch alle Ihre Bohnen einweichen und kochen)
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Honig, Ahornsirup oder Kokosnektar
2 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Apfelessig
½-1 Teelöffel Meersalz
¼ Tasse Olivenöl extra vergine
3 rote Radieschen, kleine Würfel
3 Schalotten, gehackt
¼ Tasse Petersilie, gehackt
¼ Tasse frische Minze, gehackt

Verfahren:
1. Spülen Sie die Bohnen ab und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, bis alle Rückstände und der Schaum abgespült sind.

2. Das überschüssige Wasser abseihen und die Bohnen in eine große Schüssel geben.

4. Die nächsten fünf Zutaten verquirlen und über die Bohnen gießen.

5. Dann mit Radieschen und frischen Kräutern vermischen.

Marni Wasserman ist eine kulinarische Ernährungswissenschaftlerin in Toronto, deren Philosophie sich auf Vollwertkost stützt. Sie engagiert sich für eine ausgewogene Lebensweise mit natürlichen Lebensmitteln. Mit Leidenschaft und Erfahrung bemüht sie sich, Einzelpersonen darüber aufzuklären, wie das tägliche Essen einfach und lecker sein kann.

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