Stylegent
Getty Images

Der 18. April ist der erste Tag des Passahfestes, ein achttägiges Fest, das die Freiheit der Israeliten von der Sklaverei im alten Ägypten feiert. Wie bei vielen Feiertagen ist auch bei Pessach das Essen ausschlaggebend - und vieles davon! Indem sie einige der Essensrituale des Passahfestes befolgen, gewinnen diejenigen, die feiern, ein Verständnis für das Leiden und die anschließende Freiheit, die ihre jüdischen Vorfahren erfahren haben. Unsere Webredakteurin Grace teilt mit uns einige der kulinarischen Traditionen, die ihre Familie in dieser Zeit feiert:

1. Die erste Nacht des Passahfestes wird mit einem großen Familienessen gefeiert. Zur Zeit wird ein Passah-Teller mit 6 Zutaten serviert, die den Durchgang der Freiheit der Israeliten symbolisieren, darunter:
* Maror und Chazeret - Bittere Kräuter, die die Bitterkeit und Härte der Sklaverei symbolisieren.
* Charoset - Eine Mischung aus Nüssen, Datteln, Äpfeln, Zimt und Wein, die den Mörser darstellt, den die jüdischen Sklaven zum Bau der Lagerhäuser in Ägypten verwendeten.
* Karpas - ein Gemüse, das in Salzwasser getaucht wird, um Tränen und den Schmerz der jüdischen Sklaven zu symbolisieren.
* Z'roa - traditionell ein gebratenes Lamm oder Ziegenbein, das das Osterlamm darstellt, das als Passah-Opfer im Tempel in Jerusalem dargeboten wird. Das z'roa dient nur als visuelle Erinnerung an das Opfer; Es wird während des Abendessens nicht gegessen oder gehandhabt.
* Beitzah - ein hart gekochtes Ei, das das Festopfer symbolisiert, das im Tempel in Jerusalem dargebracht wurde. 2. Das Passah-Abendessen ist mit Geschichten und Liedern der Haggada, der Geschichte des Auszuges aus Ägypten, verflochten - eine großartige Möglichkeit für Kinder, die Geschichte des Passahs zu lernen! 3. Um die Eile zu symbolisieren, in der die Israeliten aus Ägypten geflohen sind, werden keine Sauerteige konsumiert. Dazu gehören Brot, Kekse, Kuchen und andere Lebensmittel. 4. Matzoh, ein flaches ungesäuertes Brot, das aussieht und schmeckt wie ein Riesencracker, wird während des Passahfestes häufig anstelle von Brot gegessen. Matzoh kann in vielen Rezepten verwendet werden, einschließlich Matzoh-Ballsuppe. Für diejenigen unter Ihnen, die diese Woche das Passah feiern, gibt es einige Rezeptideen: Spargel-Räucherlachs-Salat mit Schnittlauch-Vinaigrette Räucherforellen-Orangen-Salat Babykartoffel-Räucherlachs-Häppchen Latkes mit Spitzen Gefilter Fisch Ernte Kohlrouladen Zartes Rinderbruststück Schokoladenkrater-Kuchen Schokoladen-Haselnuss-Mousse-Kuchen Gefrorener Zitronen-Baiser-Kuchen

Selbstbewusst sprechen, damit die Leute wirklich zuhören

Selbstbewusst sprechen, damit die Leute wirklich zuhören

Versteckte Vorteile

Versteckte Vorteile

Die Debatte um die Schulden: Ist es wirklich so schlimm, Schulden zu haben?

Die Debatte um die Schulden: Ist es wirklich so schlimm, Schulden zu haben?