Stylegent

Galerie

1 / 2

Die Stylegent Küche

Sahniges Huhn mit Cheddarkeksen

Bemerkenswertes Rezept: Unsere schnellere Variante enthält eine farbenfrohe, gesunde Mischung aus Süßkartoffel, rotem Pfeffer und Sellerie und ersetzt pingeliges Gebäck für einfache, zusammenrührbare Kekse.



Prep 25 min

Gesamt 1 Stunde 10 Minuten



Füllung:

1 1/2 Tassen Milch

2 EL gehackter frischer Thymian

1 TL Salz

4 Hähnchen ohne Haut und Knochen

Brüste mundgerecht geschnitten
Stück, ca. 1 kg

1 EL Pflanzenöl

1 kleine Süßkartoffel, geschält
und in kleine Würfel schneiden

1 Selleriestiel, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 rote Paprika, gehackt

1/2 Zwiebel, gehackt

3 EL Butter

1/4 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse gefrorene Erbsen



Kruste:

1 1/4 Tassen Allzweckmehl

2 TL Backpulver

2 TL Kristallzucker

3/4 TL Salz

3 EL kalte ungesalzene Butter, gewürfelt

3/4 Tasse geriebener alter Cheddar

1 Ei

1/4 Tasse Milch



Richtungen:



1. Ofen auf 375F vorheizen. Erhitze 11/2 Tassen Milch mit Thymian und 1 TL Salz in einer großen Pfanne über mittlerer Höhe. Fügen Sie beim Kochen das Huhn hinzu. Unter häufigem Rühren etwa 6 Minuten kochen lassen, bis sie fest sind. Übertragen Sie Huhn auf eine Platte. Flüssigkeit aus der Pfanne gießen und beiseite stellen.



2. Die Pfanne wieder in den Brenner stellen. Öl, dann Süßkartoffel, Sellerie, Pfeffer und Zwiebel hinzufügen. Oft umrühren, bis das Gemüse weich wird, 2 bis 3 Minuten. Übertragen Sie Gemüse auf die gleiche Platte wie Hühnchen.



3. Butter in die gleiche Pfanne geben. Nach und nach 1/4 Tasse Mehl unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Nach und nach die Pochierflüssigkeit einrühren. Schneebesen, bis die Sauce glatt und eingedickt ist, 2 bis 3 min. Erbsen-Hähnchen-Gemüse-Mischung unterrühren. eason mit pfeffer. Umrühren, um zu kombinieren. Die Füllung in eine 8-Zoll-Quadrat-Auflaufform geben und auf ein umrandetes Backblech legen. Beiseite legen.



4. 11/4 Tassen Mehl mit Backpulver, Zucker und 3/4 TL Salz in eine große Schüssel geben. Mit dem Rücken einer Gabel Butter bröckelig zerdrücken. Käse einrühren. Ei mit 1/4 Tasse Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die Eimischung in Mehl geben und so lange rühren, bis sie gerade angefeuchtet ist. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte legen und vorsichtig kneten, bis er zusammenkommt. Formen Sie einen Baumstamm mit einer Länge von 9 Zoll und einer Breite von 21/2 Zoll. In 9 Runden schneiden. Auf die Hühnermischung legen. Die Teigoberteile mit mehr Milch bestreichen.



5. In der Mitte des Ofens backen, bis die Kekse dunkelgolden sind und die Füllung ca. 25 Minuten lang sprudelt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Für 6 Personen



Pro Portion: 572 Kalorien, 50 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydrate, 24 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 1.053 mg Natrium. Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A.




Die verträumtesten Coffeeshops in Kanada (die auch erstklassigen Kaffee servieren)

Die verträumtesten Coffeeshops in Kanada (die auch erstklassigen Kaffee servieren)