Stylegent
ClamatoRestbestandteil: Clamato
Foto von Roberto Caruso

Garnelen & Grütze

Kochen Sie 3 Tassen Clamato. 1 Tasse Maismehl unterrühren. Nach dem Eindicken 1/2 Tasse geriebenen Parmesan und 1 EL Butter unterrühren. Mit Sellerieblättern bestreuen und mit sautierten Tigergarnelen servieren.

Muschelsuppe

1/3 Tasse gehackten Speck knusprig braten. Speck entfernen. Fügen Sie 1/3 Tasse jede gewürfelte Karotte, Kartoffel, Sellerie und Zwiebel hinzu. 2 Tassen Clamato, 1 Tasse Wasser, 2 TL Thymian und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffel weich ist. Vor dem Servieren eine 142-g-Dose Baby-Muscheln einrühren. Mit Speck und Petersilie garnieren.

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