Stylegent
So wählen Sie die richtige Pfanne zum Kochen und Backen

So wählen Sie die richtige Pfanne zum Kochen und Backen

Geröstete rote Rüben und ihre grünen. (Foto, John Cullen.) Eine Freundin von mir beklagte sich, dass ihr bewährtes Keksrezept plötzlich sehr inkonsistent sei. Einige Chargen wurden verbrannt, andere...

Eine Ananas schälen und entkernen

Eine Ananas schälen und entkernen

Haben Sie bemerkt, dass in Ihrem Supermarkt Ananas-Displays auftauchen? Der März ist der Beginn der Hochsaison, obwohl er das ganze Jahr über verfügbar ist. Wenn Sie sich für Ihre Ananas...

Pfannkuchen knallt! Und vier weitere Möglichkeiten mit Pfannkuchenteig

Pfannkuchen knallt! Und vier weitere Möglichkeiten mit Pfannkuchenteig

Rezept für glutenfreie Buchweizenpfannkuchen Nichts sagt das Wochenende wie ein großes Familienfrühstück. Eier, Speck, French Toast ... und natürlich Pfannkuchen. In der Stylegent Kitchen sind wir...

10 (andere) Dinge, die Sie wissen müssen, um den perfekten Kuchen zuzubereiten

10 (andere) Dinge, die Sie wissen müssen, um den perfekten Kuchen zuzubereiten

Rhabarberkuchen mit Gitterkruste. (Foto, Roberto Caruso.) Wir sind alle Profis, wenn es um Kuchen geht, oder? Natürlich sind wir! Abgesehen davon habe ich gelernt, dass man nie zu viel lernen kann....

10 Kochtipps von einem Rezepttester

10 Kochtipps von einem Rezepttester

Foto, Erik Putz. Haben Sie sich jemals gefragt, wie es ist, ein Rezepttester zu sein? Das Ziel eines Rezept-Testers ist es, sicherzustellen, dass die Rezepte, an denen Sie arbeiten, erfolgreich sind,...

Wie man einen Zimt-Twist-Kranz macht

Wie man einen Zimt-Twist-Kranz macht

Schritt für Schritt: Wie man einen Zimtkranz macht. (Fotos, Erik Putz.) Luxuriöse Zutaten (wie Butter und Eier) spielen bei traditionellen Osterbroten eine große Rolle. Um das Ganze abzurunden, kommt...

Der Trick zu perfekt pochierten Eiern

Der Trick zu perfekt pochierten Eiern

Perfekt pochierte Eier. Meine Wertschätzung für ein gut pochiertes Ei kam später, als ich entdeckte, dass es Zeit war, die kalorienreichen Spiegeleier, die mich in meiner Jugend verwöhnt hatten, zu...

10 Möglichkeiten, das Backen im Urlaub zu vereinfachen

10 Möglichkeiten, das Backen im Urlaub zu vereinfachen

Butterkeks-Plätzchen. (Foto, Sian Richards.) Feiertagsbacken ist wunderbar. Die Nostalgie, das Aroma, der Zucker - sie weckt Erinnerungen und lässt uns einige unserer Lieblingsrezepte genießen. Aber...

Gurkenfenchelgurken in 10 Minuten zubereiten

Gurkenfenchelgurken in 10 Minuten zubereiten

Holen Sie sich das Rezept Gurkenfenchel Gurken.'/> 2? 1/2 Tassen Minigurken in 1-in. Scheiben, etwa 6 Gurken 1 EL grobes Salz 1? 1/2 Tassen weißer Essig 1 Tasse Kristallzucker 2 Knoblauchzehen,...

Vinaigrettes: Wie Sie Ihre eigenen zu Hause aufrütteln

Vinaigrettes: Wie Sie Ihre eigenen zu Hause aufrütteln

Illustrationen, Erica Collins. Tauschen Sie Ihren Salat gegen ein neues Dressing aus. Alles ist möglich - behalten Sie einfach die gleichen Verhältnisse bei. Messen Sie alles in ein Glas und...