Stylegent
new rice pie.jpg 1220366850 dolmas.jpg Schöne preserves.jpg resto.jpg Entschuldigen Sie bitte meine spärlichen Beiträge in letzter Zeit. Ich habe technische Probleme beim Posten. Ich war auch im Urlaub in Paris, Istanbul und Belgien. Auf meiner Reise hatte ich so viele tolle kulinarische Erlebnisse. Und natürlich habe ich viel zu viele Bilder, um das zu beweisen. Lassen Sie mich mit diesem fantastischen Essen von Haci Abdullah in Istanbul beginnen. Hinweis: Wenn Sie der Meinung sind, dass diese Fotos etwas künstlerischer / professioneller sind als meine üblichen Bilder, liegt das daran, dass sie es sind. Mein Freund Michael Erickson ist der Meister hinter diesen großartigen Aufnahmen. Dies war eines meiner Lieblingsrestaurants in Istanbul. Im Haci Abdullah wurde kein Alkohol ausgeschenkt, aber wir haben nicht einmal bemerkt, dass es an Wein mangelt, der zu diesen schönen Gerichten passt. Und das sagt viel aus, wenn man bedenkt, dass wir im Urlaub waren. Dies ist ein Teller mit Dolma. Dies sind normalerweise mit Weinblättern umwickelte Reisfreuden. Diese waren so lecker und super frisch; Ich habe sie noch nie so frisch probiert. Der rote ist in Paprika gewickelt, aber für mich etwas zu scharf. Dieses Auberginen- und Tomatengericht heißt Imam Bayildi und bedeutet „Der Imam ist in Ohnmacht gefallen“ (Imam ist ein muslimischer Priester). Und ich verstehe, warum er in Ohnmacht gefallen ist, dieses Gericht ist himmlisch. Ich habe mehrere Versionen probiert, aber diese war bei weitem der Gewinner. Hier ist ein Bild von gebackenem Reis und etwas anderem, das ich im Hintergrund genieße. Das Gericht im Reis-Pot-Pie-Stil war nicht unser Lieblingsmenü, sah aber cool aus. PS Ich werde versuchen, das Auberginengericht nachzubauen. Ich werde das Rezept veröffentlichen, sobald ich das Gefühl habe, es zu haben. Ich denke, dies wird einfacher sein, als zu lernen, wie man auf Türkisch „Vielen Dank“ sagt, aber wir werden sehen.
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