Stylegent
In dieser einfachen Salsa spielen süße, saftige Pfirsiche die Hauptrolle. Es passt hervorragend zu Burgern und zu mildem Schweinefleisch oder Fisch.Curry-Burger mit Pfirsichsalsa

Die Tage vor dem (oft unbequemen) Zeitpunkt, an dem eine Frau ihre Periode erlebt, können durch ein paar verräterische Ereignisse charakterisiert werden - ein Flammenausbruch im Bus nach einem langen Arbeitstag, eine Tendenz, die eigene Mutter oder ihre Liebste anzugreifen, und 100-prozentige Baumwolle und elastische Taillenbänder werden der eng anliegenden Enge von Röhrenjeans vorgezogen.

Persönlich sehne ich mich immer nach einer Marsbar und etwas längerer Sofazeit.

Brustspannen, Müdigkeit und Reizbarkeit sind nur einige Symptome des prämenstruellen Syndroms (PMS).


Nicht jede Frau leidet an PMS, aber für diejenigen, die dies tun, gibt es möglicherweise Möglichkeiten, die Nebenwirkungen der glorreichen Weiblichkeit zu mildern. Und eine dieser Möglichkeiten könnte darin bestehen, die Ernährung zu ändern.

Das New York Times gesundheits blog Gut, zitiert ein kürzlich veröffentlichtes Forschungspapier von Epidemiologen der University of Massachusetts, wonach eine Frau aufgrund ihrer Ernährung mehr oder weniger anfällig für PMS sein kann.

Die Studie, die im Internet veröffentlicht wurde American Journal of Epidemiologyverwendeten Fragebögen, um die Nährstoffzusammensetzung der Diäten von mehr als 3.000 Frauen über einen Zeitraum von 10 Jahren zu bestimmen.


Am Ende stellten die Forscher einen positiven Zusammenhang zwischen einer erhöhten Kaliumaufnahme und dem Risiko für das Auftreten von PMS fest. Umgekehrt stellten die Forscher fest, dass Frauen mit einer höheren Eisenaufnahme seltener an PMS leiden.

Frauen, die am meisten Kalium zu sich nahmen, hatten ein um 46 Prozent erhöhtes Risiko für PMS, während Frauen, die am meisten Eisen zu sich nahmen, ihr PMS-Risiko um fast 40 Prozent verringerten.

Kalium, das in vielerlei Hinsicht für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit erforderlich ist, einschließlich der Unterstützung der Nerven- und Muskelfunktion, ist in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Mangold, Kartoffeln, Papaya und Linsen enthalten.


Eisen, das auch für die richtige Ernährung unerlässlich ist, hilft, das Blut mit Sauerstoff zu versorgen und das Energieniveau aufrechtzuerhalten. Es kommt in grünem Blattgemüse wie Spinat sowie Linsen und einigen Bohnen vor.

Während sich die Studie bei zukünftigen Interventionen zur Vorbeugung oder Linderung von PMS als hilfreich erweisen mag, warnen die Autoren der Studie Frauen davor, ihre Kaliumaufnahme zu reduzieren oder ihre Eisenaufnahme zu erhöhen, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Holen Sie sich das Rezept für unsere Curry-Burger mit Pfirsich-Salsa (siehe oben).

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