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Nach meinem Artikel in der letzten Woche über fünf gesunde Mittagstischideen sollten Sie jetzt einen ziemlich tollen braunen Beutel packen, aber was ist mit vor und nach Ihrem Mittagessen (und ich spreche nicht über Frühstück und Abendessen)? Möglicherweise wurde Ihnen gesagt, dass es am besten ist, sich an drei Mahlzeiten pro Tag zu halten und die Snacks zu überspringen, da dies zu Gewichtszunahme und Kalorienüberschuss führen kann. Dies ist eigentlich nicht der Fall. Je mehr Snacks und kleine Mahlzeiten Sie den ganzen Tag über zu sich nehmen, desto mehr Energie und Kalorien werden Sie verbrennen. Wenn Sie Ihren Stoffwechsel nicht mit einfachen, ausgewogenen und gesunden Snacks versorgen, können Sie sich darauf einstellen, bei Ihrer nächsten Mahlzeit mehr zu essen oder, noch schlimmer, die falsche Art von Lebensmitteln zu sich zu nehmen (d. H. Chips, Schokolade, Kekse). Stellen wir also sicher, dass dies nicht passiert!

Fünf Tipps für schickes Naschen

1. Wählen Sie ausgewogene Snacks: Betrachten Sie Ihre Snacks als eine Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett - einen Apfel mit einer Handvoll Mandeln, braunen Reiswaffeln mit Avocado, Karotten mit Hummus oder eine Handvoll Trails. Dies sind alles großartige, ausgewogene Optionen.


2. Halten Sie Ihren Zucker natürlich: Der Einbruch um 15 Uhr bittet Ihren Körper oft darum, nach den zuckerhaltigen Leckereien zu suchen, die es gibt. Stattdessen schlage ich vor, dass Sie Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten, indem Sie natürlich süße Lebensmittel wie Obst, Trockenfrüchte oder sogar ein Quadrat dunkler Bio-Schokolade zu sich nehmen.

3. Halte dich an komplexe Kohlenhydrate: Sie brennen langsam und tanken den ganzen Tag über Energie, damit Sie nicht abstürzen. Leider verursachen Doughnuts und Muffins Schwankungen in Ihrem Körper, die Sie höchstwahrscheinlich mit Kopfschmerzen und Verlangen nach mehr Kohlenhydraten zurücklassen werden. Entscheiden Sie sich stattdessen für ein gesundes hausgemachtes Muffin (siehe Rezept unten)!

4. Trinken Sie Ihre Snacks: Wenn Sie Fruchtsaft, Pop oder Latte trinken, können Sie mehr Kalorien und Zucker zu sich nehmen, als Sie sich vorstellen können. Machen Sie sich stattdessen einen köstlichen grünen Smoothie oder einen mit reinem Kakao (ja Schokolade), einer Banane, Mandelmilch und veganem Proteinpulver beladenen Smoothie, um Energie und Protein zu steigern.

5. Fügen Sie etwas Crunch hinzu:
Wir alle lieben es zu knirschen, egal ob Chips, Popcorn oder Cracker. Es gibt einige gute Optionen, aber nichts ist so gut wie das Zubereiten von selbstgemachten Grünkohlchips oder knusprigem Fladenbrot, das leicht mit etwas Dip aus weißen Bohnen gekrönt werden kann.


Weitere Informationen finden Sie auf meiner vom Ernährungsberater zugelassenen Snackverpackungsliste. Wenn Sie jedoch die ausgewogensten und gesündesten Snacks genießen möchten, ist es ideal, Ihre eigenen Snacks zu Hause zuzubereiten. Weitere Snack-Rezepte finden Sie in meinem Buch. Leckere Snacks für den täglichen Genuss.

Hausgemachte Apfel-Zimt-Mini-Muffins

Zutaten
1 Tasse Dinkel-, Kamut- oder Hafermehl
1/2 Tasse Hafer
1 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Zimt
1/4 TL Meersalz
1/4 Tasse Öl (Kokos oder Traubenkernöl)
1/4 Tasse Ahornsirup
1/3 Tasse Apfelsauce
2 Äpfel, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
1/2 Tasse Reismilch
1/2 Tasse Rosinen

Richtungen

1. Trockene Zutaten abmessen und mischen: Mehl, Hafer, Backpulver, Backpulver, Zimt und Meersalz
2. Nasse Zutaten mischen: Öl, Ahornsirup, Apfelsauce, Äpfel und Reismilch.
3. Gießen Sie feuchte Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut durch. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Rosinen einrühren.
4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in einem Tablett mit 24 Mini-Muffin-Löchern.
5. 12 Minuten im vorgeheizten 350-F-Ofen backen.
6. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann die Muffins auf dem Kühlregal oder der Schale herausnehmen und abkühlen lassen.
Für 12 Muffins in Originalgröße 24 Minuten backen.

Marni Wasserman ist eine kulinarische Ernährungswissenschaftlerin in Toronto deren Philosophie sich um Vollwertkost dreht. Sie engagiert sich für eine ausgewogene Lebensweise mit natürlichen Lebensmitteln. Mit Leidenschaft und Erfahrung bemüht sie sich, Einzelpersonen darüber aufzuklären, wie das tägliche Essen einfach sein kann und köstlich.

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