Stylegent

Das neueste Weihnachtsgetränk von Starbucks ist ein Trottel. Der geröstete weiße Schokoladenmokka - mit Espresso, Dampfmilch und dem neuesten aromatisierten Sirup der Marke - verleiht dem saisonalen Getränkeangebot des Coffeeshops ein süßes, verbranntes Marshmallow-Geschmacksprofil. Aber Starbucks ist nicht der erste, der die Magie gerösteter weißer Schokolade entdeckt - er bringt sie einfach zu den Massen.

Wie Kürbisgewürz ist weiße Schokolade ein hübsches Dessert - die Leute lieben oder hassen dieses saccharine Schokoladenderivat. Aber auch 70 Prozent der Puristen von Kakao-Zartbitterschokolade könnten konvertiert werden, wenn sie ein Stück weiße Schokolade probieren, das eine röstige Verjüngungskur erhalten hat. In einigen Anwendungen rösten Schokoladenhersteller weiße Schokolade, bis sie eine schöne Karamellfarbe annimmt, während andere die Schokolade fackeln und wie ein Marshmallow rösten. Das Ergebnis hinterlässt die Schokolade hellbraun und verleiht ihr einen satten, fast dulce de leche-ähnlichen Geschmack.

Also diese weiße Schokolade? Ich habe es geröstet (also 1 Pfund wert)! # geröstete weiße Schokolade # food52 #geniale Rezepte


Ein Beitrag geteilt von Jessica Reed (@cake_historian) am Sep 24, 2016, um 5:02 Uhr PDT

Sie können den Prozess zu Hause mit hochwertiger weißer Schokolade und einem kühlen Ofen nachbilden - Pastetenchef David Lebovitz hat auf seiner Website ein Rezept für karamellisierte weiße Schokolade veröffentlicht. Er sagt, es wäre toll mit Eis oder in Scones (ja, bitte).

Auch die Süßwarenhersteller setzen auf den Trend des Röstens: Geröstete weiße Schokoladentafeln kommen langsam auf den Markt, und Hershey's Gold (der erste neue Schokoriegel des Unternehmens seit 20 Jahren) wird mit a hergestellt karamellisierte Creme, die einer gerösteten weißen Schokolade sehr ähnlich sieht. Diese Bar mit olympischem Thema bietet auch Erdnüsse und Brezeln, ist jedoch in Kanada noch nicht erhältlich.


Und Licia Ruby, ein Unternehmen mit Sitz in Windsor, Ontario, stellt geröstete weiße Schokoladentafeln her und versendet sie in ganz Kanada. Stylegent Die Angestellten konnten nicht genug von diesen cremigen Riegeln bekommen, die einfache weiße Schokolade zu einem viel nuancierteren Genuss machen.

Die Soma-Schokoladenhersteller in Toronto verkaufen auch einen gerösteten weißen Schokoladenriegel. Dieser ähnelt eindeutig einem gerösteten Marshmallow - und schmeckt auch so. Es ist eher wie eine Crème Brûlée-Bar, die immer noch einen verwöhnenden Snack oder ein perfektes Geschenk für den Schokoladengenießer in Ihrem Leben darstellt. Diejenigen, die ihre weiße Schokolade mit Kaffee, Milch und einer großzügigen Portion Schlagsahne bevorzugen, können sich bei Starbucks, aber nur über die Feiertage, verwöhnen lassen.

Beobachten Sie, wie man geröstetes Marshmallow-Eis macht

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