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SüßstoffpackungenGetty Images

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, aber süß sind, können Sie Zucker durch künstliche Süßstoffe ersetzen, um Ihr Verlangen zu stillen. Künstliche Süßstoffe sind doch kalorienfrei, oder? Jüngsten Forschungen zufolge können künstliche Süßstoffe jedoch zu einer Gewichtszunahme führen. Hier einige Gründe, warum die Ergebnisse trotz des Geschmacks überhaupt nicht sehr süß sind.

1. Erhöhtes Verlangen: Eine nicht so süße Tatsache ist, dass künstliche Süßstoffe bekanntermaßen vermehrt Heißhunger und Gewichtszunahme verursachen und anschließend zu Prä-Diabetes beitragen können. Laut einer Studie von Forschern der Universität von Texas, San Antonio, erhöhen Erwachsene mittleren Alters, die alkoholfreie Diätgetränke trinken, das Risiko einer späteren Gewichtszunahme drastisch. Die Studie untersuchte das Gewicht und die Trinkgewohnheiten von mehr als 600 normalgewichtigen Probanden im Alter von 25 bis 64 Jahren. Als Forscher die Teilnehmer nach acht Jahren befragten, stellten sie fest, dass diejenigen, die täglich eine Diät-Limonade konsumierten, mit 65 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit übergewichtig waren als diejenigen, die keine tranken. Das tägliche Trinken von zwei oder mehr kalorienarmen oder kalorienfreien Erfrischungsgetränken erhöhte die Wahrscheinlichkeit, übergewichtig oder fettleibig zu werden, noch mehr. Der wahre Schocker? Teilnehmer, die Diät-Soda tranken, hatten eine größere Wahrscheinlichkeit, übergewichtig zu werden als Teilnehmer, die reguläres Soda tranken!

2. Zweischneidiges Insulinschwert: Künstliche Süßstoffe scheinen ein zweischneidiges Diätschwert zu sein. Sie lassen keine Leptinfreisetzung zu - was unserem Gehirn signalisiert, dass wir unseren Hunger gestillt haben -, was normalerweise passiert, wenn wir Zucker essen. Auch wenn künstliche Süßstoffe unseren Blutzucker nicht ansteigen lassen, reagiert unser Körper immer noch so, als ob sich Zucker in unserer Blutbahn befindet und Insulin ausscheidet. Zwischen dem niedrigen Leptin und dem hohen Insulin gehen unser Appetit und unser Verlangen durcheinander. Da hohes Insulin ein Sprungbrett für Typ-2-Diabetes und Adipositas ist, sollten wir nicht den Zusammenhang übersehen, in dem so viele Diabetiker, Prä-Diabetiker und übergewichtige Menschen diese Art von Produkten verwenden.


3. Defekte Kalorienzähler: Nach Untersuchungen der Purdue University können künstliche Süßstoffe auch unsere natürliche Fähigkeit beeinträchtigen, Kalorien basierend auf der Süße der Lebensmittel, die wir essen, mental zu zählen. Psychologen des Ingestive Behavior Research Center der Purdue University berichteten, dass Ratten, die mit Glucose (einem einfachen Zucker mit 15 Kalorien / Teelöffel, der gleiche wie Haushaltszucker) gesüßten Joghurt erhielten, im Vergleich zu Ratten, die mit kalorienfreiem Saccharin gesüßten Joghurt zu sich nahmen, später mehr Kalorien zu sich nahmen. nahm an Gewicht zu, nahm an Körperfett zu und konnte dies nicht wettmachen, indem sie später zurückging, alles auf einem Niveau von statistischer Signifikanz. Diese Störung könnte erklären, warum immer mehr von uns die natürliche Fähigkeit zu verlieren scheinen, ihren Appetit und ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren.

4. Zufriedenheit nicht garantiert: Die Forscher der Purdue University stellten auch fest, dass dicke Flüssigkeiten nicht so befriedigend sind, Kalorien für Kalorien, wie feste Lebensmittel. Anscheinend beeinflussen der Geschmack und das Gefühl der Nahrung in unserem Mund unsere erlernte Fähigkeit, unsere Kalorienaufnahme mit unserem Kalorienbedarf in Einklang zu bringen. Zum Beispiel lernen wir sehr früh, dass sowohl süßer Geschmack als auch dichte, dicke Lebensmittel einen hohen Kaloriengehalt signalisieren. Unsere natürliche Fähigkeit zu kontrollieren, wie viel wir essen, kann geschwächt sein, wenn diese natürliche Verbindung durch den Konsum von Produkten, die künstliche Süßstoffe enthalten, beeinträchtigt wird. Diese Lebensmittel und Getränke fordern uns auf, mehr zu essen, da sie häufig eine dünnere Konsistenz und Konsistenz aufweisen als normale, mit Zucker gesüßte Lebensmittel. Möglicherweise haben Sie diesen strukturellen Unterschied in der Vergangenheit bemerkt, als Sie eine Diät im Vergleich zu normalem Soda tranken oder mit künstlichen Süßungsmitteln gesüßten Joghurt aßen.

Wie man sicher süsst

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Getränke, Smoothies oder Rezepte zu süßen, ohne auf Zucker, Fruchtzucker oder künstliche Süßstoffe zurückzugreifen. Wählen Sie Produkte mit Xylitol, Stevia, Luo Han oder wählen Sie Zimt oder ungesüßtes Kakaopulver (d. H. In Ihren Shakes), um den Geschmack zu verstärken. Verschiedene Marken von natürlichen Süßungsmitteln können sich im Geschmack unterscheiden, daher müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, bevor Sie Ihren Lieblingssüßstoff finden. Die gute Nachricht ist, dass Sie dadurch ein gesünderes Insulingleichgewicht haben.

Natasha Turner, N. D., ist Naturheilkundlerin. Stylegent Kolumnist der Zeitschrift und Autor der Bestseller Die Hormon-Diät und Die Supercharged Hormone Diet. Her neueste veröffentlichung, Das Carb-Empfindlichkeitsprogramm, ist jetzt in ganz Kanada erhältlich. Sie ist auch die Gründerin der Clear Medicine Wellness Boutique in Toronto. Weitere Wellness-Tipps von Natasha Turner finden Sie hier.

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