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Es war eine der schlimmsten Nächte meines Lebens. Zumindest schien es ein paar Stunden.

Zehn Minuten nachdem ich einen Teller Fleischlasagne beendet hatte, den ein Familienmitglied großzügig für mich gemacht hatte, wusste ich, dass etwas nicht stimmte. Ich fühlte mich einfach ab. Dann, eine Stunde später, fühlte ich mich völlig übel. Und dann, drei Stunden später, befand ich mich über der Toilette. Ich habe mich vier Stunden lang übergeben.

Obwohl ich noch nie eine Lebensmittelvergiftung hatte, wusste ich nur, dass ich diese hatte. Ich war auf zwei - nein, machen Sie diese drei - Fronten miserabel. Erstens konnte ich den Waschraum nicht verlassen. Zwei, ich Hass sich übergeben. Und drittens tat es mir sehr leid. Wenn Sie nur mit einem Siebenjährigen leben, der gut schläft, weil es 4 Uhr morgens ist, gibt es niemanden, der Ihnen die Haare zurückhält, während Sie sich die Eingeweide herauskotzen. Es gibt nichts Einsameres als sich alleine zu übergeben.


Nachdem ich die ganze Nacht aufgestanden war und zwischen dem Nicht-Übergeben und dem Wieder-Übergeben hin und her gegangen war, um alles aus mir herauszuholen, war ich völlig durcheinander. Ich wäre zu meinem Computer gegangen und hätte gegoogelt: "Was tun, wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung haben?" Aber wie gesagt, ich konnte den Waschraum nicht einmal für eine Minute verlassen.

Ich musste am nächsten Tag irgendwo sein. Es gab kein Entrinnen. Und es gibt nichts Schöneres, als zwei Stunden fahren zu müssen, wenn Sie nicht geschlafen haben. Die gute Nachricht ist, dass ich, obwohl mir immer noch übel war, alles aus meinem System herausgeholt habe (Sie wissen, was ich meine),

Ich habe mich immer gefragt, woher die Leute wissen, dass sie eine Lebensmittelvergiftung haben und nicht die Grippe. Aber jetzt, wo ich darunter gelitten habe, verstehe ich. Du wirklich nur kennt wenn du es bekommst.


Ich schrieb einen Tweet über Lebensmittelvergiftungen und eine Reihe von Leuten berichteten, dass sie Vegetarier wurden, nachdem sie an Lebensmittelvergiftungen gelitten hatten. (Auf dem Höhepunkt meiner Krankheit wusste ich, dass ich nie wieder Fleischlasagne essen würde. Selbst wenn ich die Worte „Fleischlasagne“ schreibe, wird mir mulmig. Ich werde nie wieder Fleischlasagne anfassen.)

Ein anderer netter Hochtöner hat mir einen Link zu Toronto Public Health geschickt, der Informationen über Lebensmittelvergiftungen für Restaurantbesitzer und Mitarbeiter enthält, die ihre Food Handler-Zertifizierung erhalten haben. Es ist wirklich ziemlich langweilig, es sei denn, Sie möchten wirklich wissen, wie Bakterien gebildet werden. Was ich, immer noch traumatisiert über meine Nacht der Lebensmittelvergiftung, wirklich nicht tue. Aber ich habe ein paar Dinge gelernt.

1. Eine Lebensmittelvergiftung wird auch als durch Lebensmittel übertragene Krankheit bezeichnet. Es handelt sich um eine "Krankheit, die durch das Essen oder Trinken von kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser verursacht wird". Dieser Begriff kann jede "Art von Krankheit" umfassen, die durch das Essen von kontaminierten Lebensmitteln verursacht werden kann. Es kann Krankheiten durch Bakterien, Viren, Parasiten, Chemikalien, Allergien oder natürlich vorkommende Gifte wie einige Pilze umfassen. “


2. Zu den Symptomen gehören „Magenkrämpfe (hatten solche!), Fieber (nur ein wenig), Kopfschmerzen (yup!), Übelkeit (yup), Erbrechen (auf jeden Fall!) Und Durchfall (ahem, yes). Dies sind die häufigsten.

3. Das Einsetzen der Symptome tritt normalerweise zwischen einer Stunde (ja!) Und fünf Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf. "In schweren Fällen", heißt es auf der Website, "kann fast sofort Erbrechen auftreten." Ich hatte definitiv das Gefühl, dass fast sofort etwas nicht stimmte! Dies hängt von der Art des Organismus ab, der die Krankheit verursacht hat, vom Immunsystem der Person und von der Menge des Organismus, den die Person gegessen hat.

4. Anscheinend haben Kunden geklagt (und gewonnen), wenn sie in Restaurants eine Lebensmittelvergiftung bekommen haben. Leider kann ich meine Familie nicht verklagen. Ich habe es in meinem Haus gegessen. Könnte ich mich verklagen?

5. Einige sagen, dass das Essen von Brot gut ist, weil Brot die Tendenz hat, das Gift aufzusaugen und schnelle Erleichterung verschaffen kann. Außerdem könnte es helfen, Kräutertee aus Minze, Himbeere, Kamille und Brombeere zu trinken.

6. Die meisten sagen, dass die effektivste Behandlung darin besteht, sich hinzulegen, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen und sich zu entspannen.

Auf jeden Fall kann ich jetzt sehen, wie eine Lebensmittelvergiftung Ihr Leben verändern kann. Ich werde jetzt Vegetarier. Im nächsten Blog habe ich Tipps für alle, die Vegetarier werden möchten, was viele Menschen nach einem Lebensmittelvergiftungsvorfall tun. Nach meiner Nacht der Lebensmittelvergiftung, der schlimmsten Nacht meines Lebens, werde ich Vegetarier. Zumindest werde ich es versuchen. Seltsam. Ein schlechtes Gericht mit Fleischlasagne hat mein Leben verändert.

Haben Sie an einer Lebensmittelvergiftung gelitten? Wenn ja, was hast du gemacht? Irgendwelche Tipps?

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