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Lamm-Antipasti-Spieße-mit-Kräuter-Feta-Dressing-0-lJohn Cullen

Grillen ist eine der schnellsten und einfachsten Methoden, um zu kochen und ein bisschen mehr Zeit im Freien zu verbringen. Es verleiht dem Essen auch einen köstlichen Saibling- und Rauchgeschmack, den nur ein BBQ kann! Wenn Sie vorhaben, den Grill den ganzen Sommer über anzuheizen, empfehle ich, die Fleischstücke, die Sie während des Verkaufs mögen, einzufrieren und nach Bedarf zu verwenden. So sparen Sie bares Geld - und wenn Sie sich für eine spontane Grillparty entscheiden, können Sie loslegen.

Hier einige Tipps zum sicheren Einfrieren und Auftauen von Fleisch:

Rohes Fleisch einfrieren:Aus der vorhandenen Verpackung nehmen, erneut in Plastikfolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel verschließen. Dies verhindert das Verbrennen des Gefrierschranks. Im Durchschnitt bleibt das Fleisch bis zu vier Monate im Gefrierschrank.


Rohes Fleisch auftauen:Es gibt vier bevorzugte Möglichkeiten, um Fleisch aufzutauen - im Kühlschrank, in kaltem Wasser, in der Mikrowelle und während des Garvorgangs. Fleisch darf auf keinen Fall auf der Theke aufgetaut werden!

1. Kühlschrank auftauen: Legen Sie gefrorenes verpacktes Fleisch auf einen Teller und lagern Sie es auf der untersten Ablage im Kühlschrank. Dies verhindert jegliches Abtropfen oder eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln. Warten Sie mindestens einen Tag, bis große Gegenstände (wie Puten, ganze Hühner und Braten) aufgetaut sind.

2. Wasser auftauen: Legen Sie gefrorenes, verpacktes Fleisch in ein Gefäß oder tauchen Sie es in kaltes Wasser. Überprüfen Sie das Wasser, um sicherzustellen, dass es kalt bleibt. Wenn es wärmer wird, erfrischen Sie es mit kaltem Wasser. Diese Methode kann einige Stunden dauern, abhängig von der Größe Ihres Fleisches. Bei dieser Methode müssen Sie das Fleisch sofort zubereiten und garen.


3. Auftauen in der Mikrowelle: Wenn Sie über eine Mikrowelle verfügen, verwenden Sie die Auftaueinstellung, um das Fleisch richtig aufzutauen. Bei dieser Methode müssen Sie das Fleisch sofort zubereiten und garen.

4. Kochen: Manchmal kann Fleisch auch direkt von gefroren auf Grill gebracht werden. Wenn Sie gefrorenes Fleisch grillen, warten Sie länger als gewöhnlich, um die zusätzliche Auftauzeit zu berücksichtigen.

Verwenden Sie diese Tipps, um eines dieser knusprigen Rezepte zuzubereiten:

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