Stylegent

Mit diesem Spickzettel war das Eiermachen noch nie so einfach. Worum geht es? Ein einfacher dreistufiger Prozess: kochen, abtropfen lassen und abspülen.

Lege die Eier vorsichtig in einen Topf mit kochendem Wasser und starte den Timer. Lassen Sie die Eier nach der gewünschten Zeit abtropfen und spülen Sie sie dann in kaltem Wasser aus.

Eigelb: 6 Minuten

Tauchen Sie in diese mit Tomaten überzogenen Toastsoldaten ein oder verwenden Sie sie über unserem cremigen Bohnensalat.


Mittellanges Eigelb: 7 Minuten

Wenn Sie ein etwas festeres Eigelb bevorzugen, sollten Sie sich nicht ausgelassen fühlen. Dieser Stil passt zu allen Gerichten, die man auch von einem Eigelb kennt! (Es ist auch eines unserer beliebtesten neuen Abendessen unter der Woche: der Sommer-Clubhaussalat.)

Fast festes Eigelb: 9 Minuten

Wenn Sie möchten, dass Ihr Ei (fast) ganz durchgekocht ist, brauchen Sie nur ein paar zusätzliche Minuten im Topf. Servieren Sie es zum Frühstück, über Salaten oder in diesem fantastischen Nicoise-Muffuletta-Sandwich.

Völlig festes Eigelb: 12 Minuten

Eine klassische und vielseitige Zutat, die wir, wenn wir sie nicht zu Salaten und Sandwiches hinzufügen, zu teuflischen Eiern verarbeiten.

Beobachten: Bester Trick, um ein weich gekochtes Ei zu schälen

Ursprünglich veröffentlicht im Oktober 2017; Aktualisiert im Juli 2018.

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