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Ziegenkäsesouffle mit Lachs und Dilled Cheese Sauce RezeptFoto von Roberto CarusoZiegenkäsesouffle mit Lachs und Dilled Cheese Sauce Rezept
Foto von Roberto Caruso

Anlässlich unseres 85-jährigen Jubiläums suchte unsere Küche in den Archiven nach einem Vorgeschmack auf die Trends der Schlagzeilen der letzten 85 Jahre. Inspiriert haben wir unsere Favoriten gepeitscht, gewendet und neu gemischt. Für dieses Then and Now-Remake haben wir einen Auflauf aus Lachs und Erbsen in einen sündhaft leckeren, persönlichen Ziegenkäseauflauf verwandelt.

Dann

Die Kennedy-Ära „Camelot“ geht einem abrupten Ende entgegen. Nordamerika ist vorerst an Neuem interessiert. Dank First Lady Jackie K sind altmodische Aufläufe draußen und unterhaltsam. Wir bereiten internationale Buffets zu, hören den Beatles zu und schauen Dr. Who im Fernsehen. Sogar Hot Dogs erhalten die schicke Auflaufbehandlung.


Auflauf Lachs und Erbsen

Jetzt
Ziegenkäseauflauf mit Lachs und Dill

Zutaten

  • 5 EL Butter
  • 2 EL feine Semmelbrösel
  • 113 g Blockziegenkäse, in 6 Runden geschnitten
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 4 Eier, getrennt
  • 1/4 TL Salz
  • 2 TL Zitronenschale
  • 2 EL gehackter Schnittlauch
  • 1/2 Tasse Würfel Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 1 EL gehackter frischer Dill
  • 6 Scheiben Räucherlachs

Anleitung

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