Stylegent
SchokoladenkeksSchokoladenkekse

Frisch gebackene Kekse sind eine zwangsläufige Belohnung, wie Ihnen jeder Bäcker sagen wird. Es gibt das Lecken des Löffels, die Geschmacksprüfung, die Charge von 40 plus Keksen, die plötzlich zu einer Charge von 35 werden und so weiter. Und es ist sehr schwer (fast unmöglich!), Nur ein oder zwei hausgemachte Kekse zu essen, es sei denn, Sie sind mit einem Super-Stoffwechsel oder einer enormen Willenskraft gesegnet. Also, was ist zu tun?

Inspiriert von der brillanten Idee eines Food-Bloggers bei No.2 Pencil, nahm ich das ultimative Schokoladenkeksrezept von Stylegent Kitchen und reduzierte es immer wieder, bis es zu einem Rezept für nur zwei ultimative Schokoladenkekse wurde. Mit dieser superkleinen Partie für eine (oder zwei, wenn Sie sie teilen) ist es erstaunlich, wie zufrieden Sie mit ein paar warmen Keksen sein können. Versuche es:

Zwei ultimative Schokoladenkekse von Stylegent
Prep 5 Minuten
Gesamt 15 Minuten


1 EL ungesalzene Butter, erweicht
2 EL brauner Zucker leicht verpackt
1 Ei, leicht geschlagen
1/4 TL Vanille
3 EL Allzweckmehl
1/8 TL Backpulver
Prise Salz
2 EL Schokoladenstückchen

Backofen auf 180 ° C vorheizen. Ein Backblech leicht mit Öl einsprühen. Butter in einer kleinen Schüssel mit braunem Zucker cremig rühren. Rühren Sie 1,5 TL leicht geschlagenes Ei und Vanille ein, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Fügen Sie Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert. Schokoladenstückchen unterrühren.

LÖFFEL Schokoladenkeksteig auf Backblech in zwei gleichen Haufen, etwa 2 EL auseinander.

In der Mitte des Ofens backen, bis die Kekse goldbraun sind (8 bis 10 Minuten). Die Folie auf eine hitzebeständige Oberfläche legen und 2 Minuten einwirken lassen. Dann entfernen Sie die Kekse in ein Gestell, um sie vollständig abzukühlen.

Tada! Ich war erstaunt, wie gut diese Schokoladenkekse geworden sind. Ironischerweise habe ich wahrscheinlich eine ganze Charge gegessen, um dieses Rezept zu perfektionieren - aber das ist eine berufliche Gefahr! Ich bin süchtig nach diesem Konzept - und denke, ich werde alle meine Lieblingsplätzchenrezepte an einzelne Portionen anpassen. Wenn ich das tue, werde ich sie auf jeden Fall posten.

Sind Hipster zu ironisch, um glücklich zu sein?

Sind Hipster zu ironisch, um glücklich zu sein?

Leer weiterlaufen

Leer weiterlaufen

Bauen Sie eine glücklichere Ehe auf, indem Sie diese beiden Dinge jeden Tag tun

Bauen Sie eine glücklichere Ehe auf, indem Sie diese beiden Dinge jeden Tag tun