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Lebensmittelkorb - Haltbarkeit von Obst und GemüseFoto, Erik Putz.

Die Erzeugnispreise steigen jedes Jahr weiter an, besonders im Spätherbst, wenn die lokale Vegetationsperiode abfällt. Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und geld sparen - ordentliche lagerung von nahrungsmitteln. Um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern, müssen Sie lediglich die Produkte aussortieren, die Sie auf der Theke lassen, in einem Keller (oder in einer dunklen, kühlen Schublade) aufbewahren oder im Gemüsefach verstauen möchten. Es hält länger und schmeckt dadurch besser.

Hier sind fünf wichtige Dinge, die Sie beim nächsten Auspacken der Lebensmittel beachten sollten:

1. Alles unter Verschluss halten.
Entfernen Sie Gummibänder oder Metallbänder vom Gemüse, bevor Sie es lagern, und wickeln Sie es in ein Papiertuch (um die Feuchtigkeit zu absorbieren, die den Verderb beschleunigen kann).


Wie lange Lebensmittel im Gefrierschrank wirklich haltbar sind (es ist kürzer als Sie denken)
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2. Ein bisschen Schmutz tut nicht weh.
Kühlen Sie das Produkt ungewaschen (wieder ist Feuchtigkeit der Feind!) Und lassen Sie die Luft strömen (kein Platzen mehr in den Schubladen).

3. Alles getrennt halten.
Ein hoher Ethylengehalt, der aus Obst ausgestoßen wird, kann dazu führen, dass Gemüse zu schnell verderbt. (Bananen und Tomaten sind große Straftäter in dieser Kategorie.)

4. Suchen Sie einen kühlen, trockenen Ort für ungekühlte Produkte
Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch und Kürbis sollten außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden (die Stärke der Kartoffeln wird im Kühlschrank zu Zucker, was sich auf den Geschmack und die Art und Weise auswirkt, wie sie gekocht werden).

5. Einige Dinge sollten einfach auf der Theke weggelassen werden.
Alles, was weiter reift, wie Avocado, Tomate, Mango, Melone und Apfel, sollte auf der Arbeitsplatte aufbewahrt werden.

Watch: Der beste Weg, um Kräuter zu lagern

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