Stylegent
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Wenn sich die Grillsaison wieder nähert, schneit es wahrscheinlich noch vier Mal vor Mai. . . Hier sind einige Neuigkeiten, die für Sie hilfreich sein könnten: Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass eine Ernährung mit viel rotem Fleisch das Risiko für Tod, Krebs und Herzprobleme erhöht. Behalten Sie also die vegetarischen Kebabs, marinieren Sie etwas Hühnchen und holen Sie sich ein schönes Stück Lachs, aber lassen Sie das Steak aus.

Die Studie der Harvard Medical School (von der BBC berichtet), an der mehr als 120.000 Menschen teilnahmen, ergab, dass „die tägliche Zufuhr einer zusätzlichen Portion unverarbeitetes rotes Fleisch zu einer Erhöhung des Todesrisikos um 13 Prozent und des Risikos tödlicher Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 18 Prozent führen würde und der Krebssterblichkeit um 10 Prozent. Die Zahlen für verarbeitetes Fleisch waren höher, 20 Prozent für die Gesamtmortalität, 21 Prozent für den Tod aufgrund von Herzproblemen und 16 Prozent für die Krebsmortalität. “Die Forscher gehen davon aus, dass der höhere Prozentsatz an gesättigten Fetten mit rotem Fleisch verbunden ist - plus dem hohen Natriumgehalt an verarbeitetem Fleisch Fleisch - sind verantwortlich für die erhöhten Risiken.

Natürlich brauchst du immer noch Protein. Für Frauen ist es besonders wichtig, dass wir genug Eisen bekommen. Und die British Heart Foundation behauptet immer noch, dass rotes Fleisch noch in Maßen verzehrt werden kann. Wie können Sie also ersetzen? Versuchen Sie, statt Speck, Schinken, Würstchen, Burgern und dergleichen mehr Linsen, Nüsse, Hühnchen, Fisch und Bohnen zu essen. Lassen Sie sich von diesen großartigen Stylegent-Rezepten inspirieren: Kräuter-Hähnchen, Burger mit weißen Bohnen und Walnüssen sowie Heilbutt mit goldener Glasur.

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