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Egal, ob Sie nach einem kohlenhydratarmen Abendessen, einer gemütlichen Nudelsuppe oder einem Dinner-Party-Hit suchen, beleben Sie Ihre Mahlzeiten diesen Monat mit diesen perfekten Weinpaaren, die Sommelier Jamie Drummond von Hand zusammengestellt hat. Von einem exotischen Ontario-Weiß über ein kräftiges griechisches Rot bis zu einem erfrischenden Sauvignon Blanc sind dies die Weine, die wir mit den Rezepten dieses Monats genießen!

Featherstone Four Feathers White, Ontario, 15 US-Dollar.

Wine_Featherstone Vier weiße Federn


Diese Niagaramischung, die die verschiedenen Nuancen von Riesling, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer einfängt, hat ein Bouquet aus Limetten, Sevilla-Orange und reifen Nektarinen, das hervorragend zu einem spanischen Hähnchen passt.

Kombiniere es mit: Spanisches Huhn mit goldenem Reis

La Ferme du Mont-la-Truffière, Frankreich, 16 USD.


Wein_La Ferme du Mont la Truffiere

Die Bezeichnung Côtes du Rhône ist eher für Rotweine bekannt und bringt diese knusprige Mischung aus Grenache Blanc, Viognier und Clairette mit fantastischen Steinobst- und Orangenblütenaromen hervor. Sein gewichtiger Abgang ist ideal für vollmundigen Lachs.

Kombiniere es mit: Gebratener Lachs mit Rosenkohl


Angels Gate Süssreserve Riesling, Ontario, $ 14.

Wine_Angels Gate Sussreserve Riesling

Die Zugabe von etwas ungegorenem Traubensaft macht diesen Wein etwas süßer und alkoholärmer und passt wunderbar zu den Gewürzen und asiatischen Aromen von Laksa. Es bietet klassische Niagara Riesling Aromen von Limette, Grapefruit und Honig.

Pair es mit: Tofu Ei-Nudel-Laksa-Suppe

Pezoules Cabernet Sauvignon, Griechenland, $ 12.

Wine_Pezoules Cabernet Sauvignon, Griechenland

Dieser preisgünstige Cabernet Sauvignon liefert reife, würzige Früchte mit schwarzen Johannisbeeren und ein paar ausdrucksstarken Gewürznoten. Anspruchsvolle Tannine machen es auch zu einer perfekten Folie für Knoblauchsteaks.

Kombiniere es mit: Knoblauch gebratene Steaks

Casa Lapostolle Sauvignon Blanc, Chile, $ 15.

wine_Casa Lapostolle Sauvignon Blanc

Dieses mühelos köstliche, äußerst erschwingliche Weiß wird von einem der größten Produzenten in Chile hergestellt. Aromen von saftiger Ananas, Feigen, Papaya und Wegerich machen es zu einer ungewöhnlichen und verspielten Kombination für reichhaltige vegetarische Gerichte.

Kombiniere es mit: Pikanter Puff Pancake und Kirschtomatensalat

Lyme-Borreliose

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