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Zwergartige Damenfinger-Bananen, hergestellt in Kanada-Bananenfarmen in Blyth, Ontario.Zwergdamen-Fingerbananen, hergestellt in Blyth, Ontario. (Foto, Canada Banana Farms.)

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt einen Dschungel im Süden Ontarios, in dem Ananas, Papayas, Guaven und sogar Bananen wachsen und das ganze Jahr über frisch gepflückt werden können.

Es heißt Canada Banana Farms und wird von Terry Brake und Laurie Macpherson betrieben, die glauben, dass ihre selbst angebauten Früchte so viel schmackhafter sind als die, die wir im Supermarkt kaufen. Ihre Farm unterhält regenwaldähnliche Bedingungen, die günstig genug sind, um diese tropischen Früchte hier in Kanada anzubauen - mitten durch unsere verrückten Winter.

Die Banana Farms in Blyth, Ontario, Kanada, bauen die Früchte in Reifenhäusern an. Dabei handelt es sich um ein Gewächshaus aus langen Polyethylenbahnen, die über einen Rahmen gespannt sind. Durch das Verbrennen von Holz erwärmt, erreicht die Luftfeuchtigkeit in den Häusern 85 bis 90 Prozent. "Es fühlt sich einfach so an, als wärst du in den Tropen", sagte Brake gegenüber CTV letzte Woche.


Warum sollten Sie sich also die Mühe machen, selbst angebaute Bananen zu produzieren, wenn diese in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind? Brake behauptet, dass die in Geschäften verkauften Bananen in der Regel aus Costa Rica stammen und mindestens ein bis zwei Monate vor dem Verkauf gepflückt wurden. Seine Bananen hingegen werden innerhalb eines Tages nach Markteinführung gepflückt. "So ist es frisch, es ist cremig, es ist süßer", sagt er und fügt hinzu, dass seine Früchte dadurch auch nahrhafter werden. (Der Nährstoffverlust beginnt direkt nach der Ernte von Obst und Gemüse. Je länger die Einkäufe in Ihrer Küche dauern, desto weniger Nährstoffe werden sie haben.)

Wo kann ich sie kaufen?

Die Banane von Brake kann das ganze Jahr über direkt von der Farm gekauft werden (vier für 2 USD), zusammen mit den anderen Produkten der Farm. Von Mai bis Oktober sind die Produkte auch auf den örtlichen Bauernmärkten in Goderich und Exeter sowie in einigen kleinen Geschäften in Sarnia und St. Thomas erhältlich. Keine Sorge, eine Erweiterung ist in Arbeit. Brake plant, im nächsten Jahr mindestens 50 bis 100 Reifenhäuser zu bauen, und befindet sich bereits in Gesprächen mit kleinen Bioläden in Toronto, Kitchener und Windsor, die daran interessiert sind, seine Früchte zu verkaufen. (Er deutete sogar auf das Interesse eines großen Supermarkts hin.)

Während in Kanada erzeugte tropische Früchte den kanadischen Markt noch nicht auf den Kopf stellen, ist Brake zuversichtlich, dass sein Geschäft andere im ganzen Land inspiriert und dass diese Marke des Obstanbaus bald in anderen Provinzen gedeihen könnte.

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