Stylegent
Piroggen Wir mussten eine Pause vom Keks-Wahnsinn einlegen - es stellte sich heraus, dass man wirklich nur so viele Kekse an einem Tag essen kann. Es ist also ein schmackhafter Tag in der Küche: Lyn bereitet einen herrlichen Fischeintopf zu, Irene hat Putenreste für die Feiertage und ich probiere ein gesundes mexikanisches Abendessen aus. Wir haben ein köstliches neues Rezept mit gefrorenen Pierogies erarbeitet (da wir sie als Abendessen unter der Woche lieben). Während der Testwochen hatten wir Probleme mit ihrer etwas schwerfälligen Textur und wünschten, es gäbe eine einfache Möglichkeit, sie alle knusprig und golden und schön zu machen. Aber wir wollten nicht kochen, dann abtropfen lassen und dann in der Pfanne braten (in diesem Szenario ist zu viel Geschirr zum Waschen vorhanden!). Heute hatte Irene eine Gehirnwelle: Kochen Sie sie wie asiatische Knödel. Beginnen Sie, indem Sie eine große Bratpfanne mit Öl überziehen, dann die gefrorenen Pierogies und dann Wasser hinzufügen. Bedecken Sie und kochen Sie - das Wasser dampft sie, dann sautiert das Öl sie. Brillant! Suchen Sie in unserer Dezember-Ausgabe nach diesem Rezept ... oder senden Sie uns Ihre bevorzugten Möglichkeiten, Pierogies zuzubereiten!
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