Stylegent
Ohne TitelFotovon Louise Vessey, Licht & Vision Fotografie

Nichts ist besser als der Geschmack einer guten PEI-Kartoffel, besonders wenn man Wodka daraus macht. Genau das taten Julie Shore und Arla Johnson, als sie 2007 die Prince Edward Distillery gründeten, eine kleine Brennerei in Hermanville, nordöstlich von Charlottetown, die handwerkliche Spirituosen aus PEI-Produkten herstellt.

Es ist keine leichte Aufgabe, Kartoffeln in Wodka zu verwandeln. Für die Herstellung einer einzigen Charge Wodka in der Brennerei sind lediglich 200 Flaschen PEI-Kartoffeln und 14 Tage erforderlich. Aber auch wenn die Brennerei keine Flaschen wie die großen Timer auspumpt, ist es kein kleiner Pommes. Ihr Kartoffel-Wodka hat zwei Goldmedaillen bei weltweiten Wettbewerben im Bereich Spirituosen gewonnen und Sie können sehen, warum, wenn Sie Ihren ersten Schluck nehmen: Es hat einen unglaublichen erdigen Geschmack und die Textur ist seidig weich. Und sie hörten hier nicht auf. Die Prince Edward Distillery stellt auch den ersten - und auch preisgekrönten - Wild Blueberry Vodka der Insel her, der aus PEI Wild Blueberries hergestellt wird. Berührt von einem Hauch von echtem Heidelbeergeschmack, ist es perfekt, um auf den Felsen zu nippen oder fruchtige Sommercocktails zu mixen.

Auf der anderen Seite dieser landwirtschaftlich begabten Provinz ist die Prince Edward Island Brewing Company kein Unbekannter, wenn es darum geht, Alkohol mit Produkten zu mischen. Die beiden Miteigentümer Kevin Murphy und Jeff Squires haben kürzlich ihren Betrieb aus dem Keller des Gahan House Pubs in der Innenstadt von Charlottetown an einen neuen, größeren Standort außerhalb der Stadt verlegt. Und obwohl die neue Fläche eine beeindruckende 25.000 Quadratmeter große Brauerei beherbergt, werden die Biere immer noch nach altmodischer Art gebraut - mit Sorgfalt und in kleinen Mengen.

gahanFoto von Irene Ngo

Und mit einer neuen Anlage auf dem neuesten Stand der Technik kommt neues Bier, einschließlich eines gerade erschienenen Blueberry Ale, das mit einheimischen wilden Blaubeeren gebraut wird. Es ist ein perfekter Sommerslipper. überhaupt nicht zu süß. Die Brauerei hat sogar mit einem anderen Bier experimentiert, diesmal ohne Produkte, sondern mit Hummern! Dieses saisonale Hummerbier ist eines von mehreren neuen Craft-Bieren, die auf den Markt kommen. Es ist ein zitrisches belgisch-weißes Bier mit einem Aroma von gut salzigen Meeresfrüchten. Ich kann mir keine bessere Ergänzung zu einem PEI-Hummer-Abendessen oder einem Sommer-Clambake vorstellen.

Führungen und Verkostungen werden sowohl in der Prince Edward Distillery als auch in der Prince Edward Island Brewing Company angeboten. Besuchen Sie deren Websites oder Tourism PEI für weitere Details.

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