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Eine Frau, die mit einem roten Fahrrad betrachtet Gemüse im Markt der Landwirte stehtFoto, Michael Piazza / Foodpix.

Die Convenience-Läden von Montreal nehmen am Supermarktspiel teil, angefangen beim Gang mit den Produkten. Die ikonischen Läden, die vor Ort als Dépanneure oder Deps bekannt sind, sind seit langem Anlaufpunkte für Junk-Food, Alkohol und andere schnelle Abholer. Ab diesem Monat bieten neun Geschäfte in vier Stadtteilen mehr als nur Pommes und Bier. Projet Dépanneur Fraîcheur, ein kleines Kollektiv von lokalen und Nichtregierungsorganisationen, unterstützt die Lagerregale in Montreal mit frischen, erschwinglichen Produkten. Ziel des Projekts ist es, Stadtbewohnern in städtischen „Lebensmittelwüsten“ den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu erleichtern.

Obwohl es heute mehr Lebensmittelgeschäfte als je zuvor gibt (die meisten großen Handelsketten befinden sich häufig außerhalb der Stadtzentren), „haben etwa 40 Prozent der Bevölkerung von Montreal keinen Zugang zu frischem und erschwinglichem Obst und Gemüse, das zu Fuß erreichbar ist“, sagt Dr. Louis Drouin von der Gesundheitsbehörde von Montreal in einem Interview mit Radio Canada fügte hinzu, dass sechs von zehn Montrealern nicht genug Obst und Gemüse essen.

Städtische Lebensmitteldesserts sind in vielen kanadischen Städten ein wichtiges Anliegen, weshalb in jüngster Zeit eine Wiederbelebung des klassischen Tante-Emma-Geschäfts in Orten wie Toronto und Vancouver sowie in vielen amerikanischen Städten zu beobachten war. Häufig sind diese trendigen Mikrogeschäfte in fußgängerfreundlichen Gegenden und in Gebieten untergebracht, in denen vor kurzem die Gentrizität zugenommen hat, und führen in der Regel bestimmte Lebensmittel wie Bio-, vegane und andere Nischenprodukte. Die Depanneur-Initiative von Montreal wird jedoch weniger wohlhabende Gebiete mit einfachen, frischen und erschwinglichen Produkten versorgen.

Jedes an dem Programm beteiligte Eckgeschäft, bislang neun in vier Stadtteilen, ist mit einem weißen Aufkleber versehen, der darauf hinweist, dass es sich um einen „Dépanneur Fraicheur“ -Teilnehmer handelt. Und der beliebte YouTube-Chefkoch von Montreal, Bob le Chef, hat kürzlich eine ganze Mahlzeit kreiert, bei der nur Lebensmittel von einem teilnehmenden Dépanneur Fraicheur-Geschäft bezogen wurden. Sprechen Sie über Bequemlichkeit.

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