Stylegent
Moderne OfenkartoffelModerne Ofenkartoffel. (Foto, Roberto Caruso.)

Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Beta-Carotin (der Vorläufer von Vitamin A), fettarm und reich an Antioxidantien (insbesondere in ihrer Haut). Sie sind dabei, Blumenkohl als eines der beliebtesten Superfoods zu entthronen. Wie Blumenkohl - dessen Preisschwankungen im letzten Winter alle in die Enge getrieben haben - fungieren Süßkartoffeln als gesunder Stärkeersatz, aber sie sind noch vielseitiger: Sie können verwendet werden, um Fette, Stärken und Zucker zu ersetzen. Beliebte Beispiele sind:

Toast: Werfen Sie eine Süßkartoffelscheibe in den Toaster (zweimal gekocht für eine besonders knusprige Konsistenz) und verwenden Sie sie als Grundlage für trendige Topper wie Avocado, Eier, Nussbutter und andere Fettquellen, die dem Körper helfen, das reichliche Beta-Angebot des Gemüses aufzunehmen -Carotin.

Ein Foto gepostet von Family Meals von einem Feinschmecker | NYC (@thisishowimomdotcom) am 13. Juni 2016, um 11:46 Uhr PDT


Reiche Krusten: Mit Käse und Ihrem bevorzugten Nussmehl gemischte Süßkartoffeln reichen von Pasteten, Quiches und Pizzen mit Fett und einfachen Kohlenhydraten bis zu proteinreichen, glutenfreien, fasergefüllten und nährstoffreichen.

Ein Foto von Cecilie Lykke (@cecilielykke) am April 18, 2016, um 2:18 Uhr PDT

Eis: Social Media ist reich an wilden Geschmackstrends, und Süßkartoffeln können nur eine der zahmeren sein. Bei Torontos The Dirty Bird Chicken + Waffles wird es zwischen zwei Mini-Waffeln serviert, die mit zerdrückten kandierten Pekannüssen belegt sind. (Okay, es ist also nicht gerade ein gesundes Essen ... aber es sieht auf jeden Fall köstlich aus.)

Ein Foto von Tiffany (@leftbanked) am 20. Juni 2015 um 08:54 PDT


Interessiert? Fangen Sie an, die Dinge zu Hause mit Stylegent's herzhaftem Süßkartoffeljoghurt zu versüßen (es wird Ihre Socken umhauen).

Mehr:
Skyr Joghurt: Der nächste griechische Joghurt
Quebec Corner Stores erhalten eine gesunde Verjüngungskur
Schweinefleisch auf der Weide: Das nächste große Ding an der Fleischtheke

Die fünf Gewohnheiten von Dr. Oz für ein gesundes Jahr

Die fünf Gewohnheiten von Dr. Oz für ein gesundes Jahr

Kann Schokolade Ihnen helfen, länger zu leben?

Kann Schokolade Ihnen helfen, länger zu leben?

Ein Kerl schimpft gegen den Valentinstag

Ein Kerl schimpft gegen den Valentinstag