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KochbuchstandPhoto, Sian RichardsFoto, Sian Richards.

The Chef & The Dish, ein neuer Web-Service mit Sitz in Toronto, verbindet Hausköche über Skype mit Köchen aus New Orleans, Tokio, Barcelona, ​​Rom, Mailand und Boston. Die Meister unterrichten in leicht verständlichen Kursen lokale Spezialitäten wie Ravioli, Jambalaya, Sushi oder Tapas. Die Unterrichtszeit ist privat, interaktiv und kulturell so genau wie möglich. „Ihr persönlicher Koch stammt aus der Region, aus der das Rezept stammt, und ist damit die traditionellste, authentischste und leckerste Variante des Rezepts“, erklärt Gründer Jenn Nicken. Im Gegensatz zu den meisten Online-Tutorials arbeiten Benutzer eng (einzeln oder in kleinen Gruppen) mit Mentoren zusammen, die die Zutaten, Rezepte und Techniken beobachten, anweisen und kulturelle Einblicke in sie gewähren.

Die Sitzungen dauern ungefähr 2 bis 3 Stunden, umfassen drei oder mehr Gerichte oder Kurse und kosten zwischen 299 und 329 USD für zwei Personen plus 50 USD für jede weitere Person. Vor Ihrem kulinarischen Date setzt sich eine Küchenassistentin mit Einkaufslisten, Werkzeuganforderungen und technischem Support in Verbindung. "The Chef & The Dish verbindet Technologie und Tradition", sagt die italienische Köchin Paola Martinenghi. "Ich unterrichte Techniken, die Sie nicht aus einem Rezept oder durch Ansehen eines Videos lernen können. Ich kann während der gesamten Klasse trainieren. Am Ende erhalten Sie ein kulturelles Erlebnis und ein fantastisches Essen, das Sie zu Hause genießen können. “Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr WLAN funktioniert und Ihre kulinarische Neugier geweckt ist.

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